犬にきのこは大丈夫？しいたけ・しめじ、生と毒きのこ

よく聞かれることは、こちらからどうぞ。

• 散歩中にきのこを食べちゃった
• しいたけは？干ししいたけは？
• どれくらいまであげていい？

鍋の準備できのこをほぐしていたら、床に落ちたしめじを愛犬がぱくり。きのこって、犬にあげてもいいのかな、と気になりますよね。

この記事では、愛犬にきのこをあげるときに知っておきたいことと、散歩中のきのこの注意を、順番にまとめました。

犬にきのこをあげても大丈夫？

お店で売っている食用のきのこなら、大丈夫です。人が食べるために栽培されている食用きのこで、犬の中毒が問題になっているものは見当たりません。

気をつけたいのは、次の4つです。

• 加熱する（生のきのこはかたく、消化しにくい）
• 細かく刻む（丸のみさせない）
• 味をつけない（炒め物や鍋の具は取り分ける前に）
• 少しだけ（食物繊維が多い）

そして、いちばん大事なのが「お店のきのこ」と「外に生えているきのこ」を分けて考えることです。これは次の項目でくわしく書きます。

散歩中にきのこを食べちゃった

散歩中や庭に生えていたきのこを食べたときは、元気でも動物病院に連絡してください。

メルク獣医マニュアルは、犬は何でも口に入れる習性と、歩き回る習性から、きのこ中毒を起こしやすいとしています。食べられるきのこも多い一方で、毒を持つきのこは、軽い症状から命にかかわるものまでさまざまです。

Merck Veterinary Manual「Overview of Mushrooms Toxic to Animals」より。

野生のきのこは、見た目で食べられるかどうかを見分けるのがとてもむずかしいものです。「たぶん大丈夫」で様子を見ないでください。

自分で吐かせようとはしないでください。雨のあとの秋の公園や庭は、きのこが一気に生えてきます。散歩のときは足元に気をつけて、拾い食いさせないのがいちばんの予防です。

きのこって、犬にいいことあるの？

よく使うきのこを成分表の数字で見ると、こうなります。

文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年）の「生しいたけ 菌床栽培 ゆで」・「ぶなしめじ ゆで」・「えのきたけ ゆで」・「まいたけ 生」・「エリンギ 生」・「マッシュルーム 生」より。

犬にとっていいと言えるのは、次のところです。

• カロリーがとても低い（100gで15〜34kcal）
• 食物繊維が多い
• うまみがあって、フードのトッピングにすると喜ぶ子が多い

きのこの「βグルカン」や「免疫」の話をよく見かけますが、その多くは人や実験で調べられた話で、犬がきのこを食べて同じ効果が出ると確かめられたものは見当たりません。総合栄養食のドッグフードを食べている犬なら、きのこから足さなければいけない栄養はありません。「低カロリーで、かさ増しにもなるトッピング」くらいに考えてください。

しいたけは？干ししいたけは？

生しいたけは、加熱して刻めば大丈夫です。軸の下のかたい部分（石づき）は切り落としてください。

干ししいたけは、水で戻してから加熱すれば、生しいたけと同じように使えます。ただし、乾いたままの干ししいたけは、水分が抜けたぶん中身がぎゅっと詰まっています。

文部科学省 食品成分データベースの「乾しいたけ 乾」より。

• 乾いたままの干ししいたけをかじった：少しなら様子見で大丈夫。かたくて消化しにくいので、袋ごと食べたときは動物病院に相談を
• しいたけの戻し汁（だし）：塩やしょうゆを入れていなければ、フードの風味づけに少し使う程度なら大丈夫。腎臓病でカリウムの管理をしている子には使わないで

気をつけたいのは、どこ？

• 生のきのこ：あげない。かたくて消化しにくいので、必ず加熱を
• 味つけしたきのこ料理：あげない。炒め物、鍋、きのこご飯、パスタには、塩分やバター、玉ねぎ・にんにくが入っていることが多いです（犬が玉ねぎを食べてしまったとき）
• えのき・しめじの石づき：切り落とす。かたくて、根元がかたまりのまま残りやすい部分です
• えのきは特に細かく：細長くて、かまずに飲み込むと消化されずにそのまま出てくることがあります

アレルギー

どんな食べ物でも、体に合わない子はいます。はじめてのときは小指の先くらいから。その日は、かゆがったり、吐いたり、下痢をしたりしていないか見てあげてください。

どうやってあげればいい？

鍋や炒め物を作るときに、味をつける前に少しだけ取り分けてゆでておくと手軽です。

どれくらいまであげていい？

きのこはカロリーがとても低いので、量の上限は「カロリー」ではなく「食物繊維でお腹がゆるくならないか」で決まります。

うんちがゆるくならなければ、トッピングとしてこのくらいで続けて大丈夫です。毎日たくさんより、ときどき少しくらいがちょうどいいと思います。

食べすぎた・生のまま食べちゃったら？

お店のきのこを食べすぎた・生で少し食べたときは、お腹がゆるくなったり、吐いたりすることがあります。その日はほかのおやつをやめて、うんちと体調を見てあげてください。

こんな子は注意してください

• 腎臓病などで食事を管理している子：きのこにはカリウムが入っています。自己判断で足さず、かかりつけに確認を
• 胃腸が弱い子：食物繊維が多いので、あげなくて大丈夫です
• 子犬・シニア犬：必ずやわらかく加熱して、みじん切りに

同じように低カロリーで、トッピングにしやすい野菜では、犬にブロッコリーをあげるときや犬にキャベツをあげるときの記事もあります。

まとめ

• お店の食用きのこは、加熱して刻めば犬にあげて大丈夫。しいたけ・しめじ・えのき・まいたけ・エリンギも同じ
• 散歩中や庭のきのこを食べたら、元気でも動物病院へ。残ったきのこや写真を持っていく
• 生のきのこ、味つけしたきのこ料理はあげない。石づきは切り落とす
• 量は「食物繊維」で決まる。5kgの子なら、刻んで小さじ1杯ほどから
• 干ししいたけは戻してから。乾いたままは食物繊維もカリウムも10倍ほど

お店のきのこは、低カロリーで気軽に使えるトッピングです。いちばん気をつけたいのは、台所より散歩道のきのこのほう。秋の散歩は、足元を見ながら歩いてあげてください。

2026.11.10

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