犬にイカは大丈夫？「腰が抜ける」の正体と食べた時の対処

お急ぎの方は、こちらからどうぞ。

• 「腰が抜ける」の正体
• アニサキスのこと
• するめ・あたりめ・さきいかの違い
• 体重別・与えていい量

「イカを食べると腰が抜ける」の正体

「イカを食べると腰が抜ける」という言い伝えを聞いたことがあるかもしれません。これはビタミンB1（チアミン）欠乏症の神経症状を指しています。

チアミナーゼという酵素

生のイカにはチアミナーゼという、ビタミンB1を分解する酵素が含まれています。

ビタミンB1は、糖をエネルギーに変える代謝に関わる栄養素です。犬は体内で作ることができないため、食事から摂る必要があります。

不足すると、脳や神経のエネルギー供給がうまくいかなくなり、次のような症状が現れます。

• ふらつく、まっすぐ歩けない
• 後ろ足を踏ん張れない
• 食欲がない、元気がない
• 嘔吐、下痢
• 重症になるとけいれん

この「後ろ足がふらつく」という様子が、「腰が抜ける」と表現されてきたと考えられます。

ただし、ひと口で起こるものではありません

ここは正確に理解しておいてください。ビタミンB1欠乏症は、チアミナーゼを含むものを大量に、あるいは長期にわたって食べ続けた場合に起こるとされています。

生のイカをひとかけら口にした、という程度で欠乏症になるわけではありません。慌てて動物病院に駆け込む必要はなく、その後の様子を見ていれば十分です。

ただし習慣的に与えるのは避けてください。「一度なら大丈夫」と「毎日あげてよい」はまったく別の話です。

加熱すれば失活します

チアミナーゼは熱に弱い酵素です。加熱したイカであれば、ビタミンB1欠乏症の心配はありません。

ゆでる、焼く、どちらでも構いません。味付けはしないでください。

エビ・カニはどうなのか

「エビやカニにもチアミナーゼが含まれる」という説明をよく見かけます。ただし、この点については根拠が確認できませんでした。

獣医学の標準的な資料（Merck Veterinary Manual）がチアミナーゼを含む食材として挙げているのは、生の淡水魚と貝です。エビ・カニは挙げられていません。

一方イカとタコは軟体動物で、貝と同じ仲間です。ここは事情が違うと考えられます。

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アニサキスのこと

生のイカのもうひとつの問題が、寄生虫のアニサキスです。

アニサキスの幼虫は、イカやサバなどの魚介類に寄生します。生きたまま食べると、胃や腸の壁に入り込もうとして激しい痛みを起こします。

症状は食後数時間で現れることが多く、嘔吐や激しい腹痛が見られます。

生のイカを食べた後にひどく痛がる、繰り返し吐くといった様子があれば、動物病院に連絡してください。

するめ・あたりめ・さきいかの違い

おつまみのイカを欲しがる犬は多いものです。ただし「乾き物のイカ」とひとくちに言っても、するめ・あたりめ・さきいか・燻製は、中身がまるで違います。

「スルメ」と「スルメイカ」は別のものです

スルメイカは、イカの種類の名前です。日本でいちばん多く食べられている生のイカで、刺身にも煮物にも使われます。

スルメは、イカを開いて干した乾物のことです。あたりめもスルメと同じもので、日本食品標準成分表でも「するめ」の1項目にまとめられています。

つまり「犬にスルメイカをあげていいか」と「犬にスルメをあげていいか」は、まったく別の質問です。前者は生のイカの話、後者は乾物の話になります。

生のスルメイカを与えてよいかは、「腰が抜ける」の正体とアニサキスのことをご覧ください。結論としては、生では与えないでください。生の魚介類や肉にひそむ寄生虫の問題は、犬に生肉を与えるときのリスクでもまとめています。

塩分がいちばん多いのは、スルメではありません

ここが、多くの記事で一括りにされている部分です。実際の数値を並べます。

文部科学省 食品成分データベース／日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より（食品番号 10345・10347・10348・10353・10354・10355・10358）。

さきいか・燻製・塩辛のナトリウムは、スルメの約3倍あります。スルメは干しただけですが、さきいかと燻製は調味液に漬けてから加工するため、塩分がまったく別の水準になります。

「乾き物の中ではスルメがいちばん危ない」と書かれていることがありますが、数値はそうなっていません。スルメで警戒するべきなのは塩分よりも、カロリーの高さと、次に挙げる硬さです。

「スルメが胃の中で水分を吸って膨らむ」という話をよく聞きますが、この点については裏づけを確認できませんでした。ただしカロリーと硬さだけで、積極的に与えない理由としては十分です。

スルメは硬さのほうが問題です

スルメは乾燥して硬く、強い弾力があります。犬はよく噛まずに飲み込むことがあるため、大きいまま与えると、のどや食道に詰まるおそれがあります。

とくに小型犬と、歯が弱ってきたシニア犬は注意してください。どうしても欲しがる場合は、指先ほどの大きさにちぎってから与えてください。

硬いものを丸呑みしたときの見かたは、犬に骨を与えるときの注意点と共通します。あわせてご覧ください。

犬にイカを与えていい量

世界小動物獣医師会（WSAVA）は、おやつや主食以外の食べ物を1日に必要なカロリーの10%未満に収めることを推奨しています。

安静時エネルギー要求量（RER）＝70×体重(kg)^0.75、1日の必要量＝RER×1.6 として計算。ナトリウム量は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の「するめいか・水煮」の値から換算。これは上限であって、推奨量ではありません。

乾き物では、この計算が成り立ちません

同じ体重5kgの犬が、同じ37kcalのおやつ枠を使ったとき、形態によって入ってくる塩分がどれだけ変わるかを並べます。

スルメの塩分は、ゆでたイカとほとんど変わりません。カロリーが4倍ある代わりに、食べられる量が4分の1になるためです。

一方、さきいかと燻製は3〜4倍の塩分が入ります。塩辛にいたっては8倍近くになります。この3つは量で調整できる食べ物ではないので、そもそも与えないでください。

猫の場合は体重そのものが小さいため、同じイカでも猫にイカを与えていい量はさらに少なくなります。多頭飼いで犬猫が同じおやつを分けている場合は、猫のほうを基準にしてください。

上の数字は、あくまで形態ごとの比較です。持病のある犬、とくに心臓や腎臓に問題を指摘されている犬では、かかりつけの動物病院の指示を優先してください。この記事には獣医師の監修は入っていません。

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まとめ

• 生のイカは与えない。チアミナーゼとアニサキスの問題がある
• 加熱すればチアミナーゼは失活する。アニサキスも死滅する
• ビタミンB1欠乏症は、大量・長期の摂取で起こるもの。ひと口で慌てる必要はない
• 「腰が抜ける」は、ビタミンB1欠乏による後ろ足のふらつきのこと
• スルメはカロリーも塩分も生イカの4倍以上（304kcal／890mg）
• イカは加熱しても消化がよくない。一口サイズを1〜2切れで十分
• 弾力があるので、必ず細かく刻む
• エビ・カニのチアミナーゼについては、根拠が確認できなかった

お刺身を切っていると、足元でじっと待っている顔がありますよね。生のままは分けられませんが、加熱してひと切れなら構いません。

気をつけるのは、おつまみのスルメのほうです。あれは犬にとって塩の塊のようなものです。