犬に柿は大丈夫？5kgで59g、干し柿なら13gまで

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• 体重別・与えていい量
• 皮・ヘタ・種の扱い
• 種やヘタを飲み込んでしまったとき
• 「柿は胃の中で固まる」は本当か
• 犬に干し柿は何gまでか

犬に柿を与えていい量

世界小動物獣医師会（WSAVA）は、おやつや主食以外の食べ物を1日に必要なカロリーの10%未満に収めることを推奨しています。

日本食品標準成分表（八訂・増補2023年）によると、柿は可食部100gあたり甘がき63kcal、渋抜きがき59kcal、干しがき274kcalです。同じ「柿」でも、干し柿だけ4倍以上あります。

算出方法：安静時エネルギー要求量（RER）＝70×体重(kg)の0.75乗、1日に必要なカロリー＝RER×1.6（避妊去勢済みの健康な成犬の係数）として計算し、その10%を各形態のカロリーで割ったものです。皮・ヘタ・種を除いた果肉の重さです。

皮・ヘタ・種の扱い

犬は食べ物をほとんど噛まずに飲み込みます。柿の種は長さ1.5〜2cmほどで、表面がつるりとしています。小型犬では、これが腸に引っかかることがあります。

硬いものや大きいものを丸呑みしたときの見かたは、犬に骨を与えるときの注意点と共通します。

種やヘタを飲み込んでしまったとき

まずは24時間、便と食欲とようすを見てください。小さいものであれば、そのまま便に出てくることがほとんどです。

吐かせようとしないでください。種のようにかたく角のあるものは、戻すときに食道を傷つけることがあります。塩水やオキシドールを使う方法も、自己判断では行わないでください。

「柿は胃の中で固まる」は、犬では確認できていません

柿を食べすぎると胃の中で塊（柿胃石・ジオスピロベゾアール）ができて詰まる、という話があります。これはヒトと馬では、実際に症例報告が積み上がっているものです。

ですが犬で同じことが起きるかは、別の問題です。

犬17頭・猫1頭の植物性胃石（phytobezoar）を集めた後ろ向き研究（ペルージャ大学・2026年）では、原因となった植物は次のとおりでした。

出典：Maggi G, et al. Gastrointestinal Phytobezoars in Small Animals: A Retrospective Study of 18 Cases. Animals. 2026;16(4):556.（ペルージャ大学獣医学部）。この論文でも柿は「ヒトと馬での代表的な原因」として序論と考察に出てくるだけで、症例には含まれていません。

症例が0件だったことは、「犬では絶対に起きない」という意味ではありません。18例という規模ですし、報告されていないだけかもしれません。

ただ、この記事で言いたいのはこういうことです。犬で現実に警戒するべきなのは、果肉が胃の中で固まることではなく、種とヘタをそのまま飲み込んだときの物理的な詰まりです。

柿の種を取り除けば、心配のほとんどはなくなります。

甘柿・渋抜き柿・干し柿は別物です

スーパーに並んでいる柿は、大きく3種類に分かれます。成分表の数値を並べると、違いがはっきりします。

単位：エネルギーはkcal、カリウム（K）はmg。文部科学省 食品成分データベース／日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（食品番号 07049・07050・07051）。

カロリーは甘柿と渋抜き柿でほとんど変わりません。ところが食物繊維だけ、渋抜き柿が甘柿の1.75倍あります。ここには理由があります。

渋みの正体はタンニンです

渋柿には有害物質が含まれる、アルカロイドが入っている、といった説明を見かけます。ですが柿の渋みの正体は、プロアントシアニジンという可溶性タンニンです。

これが口の中のたんぱく質と結びついて、あの収れんした感じになります。（Yang S, et al. Recent Advances in Natural Deastringency and Genetic Improvement of Chinese PCNA Persimmon. Horticulturae. 2023;9(12):1273. 総説）

「アルカロイドが含まれる」という記述は、一次情報では確認できませんでした。ジャガイモやトマトの緑の部分（ソラニン・トマチン）と混同されている可能性があります。

渋抜きしても、タンニンは消えていません

ここが大事なところです。渋抜き（脱渋）は、タンニンをなくす処理ではありません。

可溶性のタンニンが、水に溶けない不溶性のタンニンに変わるだけです。溶けなくなるので舌が渋みを感じなくなる、という仕組みです。

そして不溶性になったタンニンは、成分表では食物繊維として数えられます。渋抜き柿の食物繊維が甘柿の1.75倍あるのは、このためと考えると数値が合います。

ここから先は推測になりますが、「渋くないから安心」とは言い切れない、という読み方になります。渋みを感じないだけで、タンニンそのものは残っています。結局のところ、量で考えるしかありません。

犬に干し柿は、1個の半分でも多いことがあります

干し柿は水分が24.0%まで落ちています（生の甘柿は83.1%）。干し柿100gは、生の柿およそ450g分にあたります。

カロリーもカリウムも、この濃縮でほぼ説明がつきます。

「水が抜けたぶんだけなら」は、甘がきの固形分（100−83.1＝16.9%）が干しがきの固形分（100−24.0＝76.0%）になるまで水が抜けたときの倍率、76.0÷16.9＝約4.5倍として計算したものです。

食物繊維だけ、濃縮では説明がつかない増え方をしています。渋抜きと同じで、乾燥の過程でもタンニンが不溶性に変わっているためと考えられます。

市販の干し柿は1個30〜50gほどです。体重5kgの犬の上限は約13gですから、1個の3分の1から半分で上限に届きます。

干し柿は甘くて香りが強いので、犬がよく欲しがります。ですが1個まるごとは、小型犬には多すぎます。ちぎって少しだけにしてください。

食べ過ぎたときの見かた

「どのくらいなら食べ過ぎか」の目安は、体重別・1日の上限の表を見てください。表の2倍を超えていれば、多めに食べたと考えて差し支えありません。

与えないほうがよい犬

持病のある犬に柿を与えるときは、事前に獣医師に相談しておくと安心です。この記事には獣医師の監修は入っていません。

柿の栄養は、犬にとって必要か

柿はビタミンCとβカロテンが豊富、と紹介されることがあります。犬ではどう考えればいいでしょうか。

• ビタミンCは、犬が体内で合成できます。食事から摂らなければならない栄養素ではありません
• βカロテンも、総合栄養食のドッグフードで足りています。不足を補うために柿を与える理由はありません
• 食物繊維は便通に関わりますが、柿で調整しようとすると糖も一緒に入ります

つまり「栄養のために与える」理由はありません。犬が喜ぶから少し分ける、という付き合い方がちょうどいい食べ物です。

まとめ

• 甘柿の果肉なら、犬に少量与えて問題ない
• 皮・ヘタ・種は取り除く。犬で現実に起きるのは、ここを丸呑みしたときの詰まり
• 量は体重で決める。5kgの犬で甘柿約59g（柿3分の1個）、干し柿は約13g
• 「柿で胃石ができる」はヒトと馬の報告。犬18例の症例集積に柿は0件だった
• 渋みの正体はタンニン（プロアントシアニジン）。アルカロイドという記述は確認できなかった
• 渋抜きしてもタンニンは消えていない。不溶性に変わって、食物繊維として数えられる
• 干し柿は水分24%。100gが生の柿450g分で、食物繊維は甘柿の8.8倍
• 市販の干し柿1個の3分の1から半分で、5kgの犬の上限に届く
• 腎臓病・糖尿病の犬は、与える前に獣医師に相談を

秋になると、いただきものの柿が家にたくさんある、ということがありますよね。やわらかく熟したところを少し分けるくらいなら構いません。

ただ、種とヘタだけは落としてあげてください。そこだけ気をつければ、柿はそれほど心配のいらない果物です。

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